Samedi 28 mars 2009
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Les bourgeons ont éclos sous la chaleur du soleil printanier; les fleurs de
prunier et d'abricotier délivrent leurs parfums et attirent les abeilles qui s'ébattent dans les corolles et ramènent à la ruche des pelotes de pollen.
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Par Isabelle
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Publié dans : Histoires de ruches
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Vendredi 20 mars 2009
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17:30
En attendant de retourner en Normandie visiter mes demoiselles, j'ai brodé un carré pour présenter le
pot de miel qui je n'en doute pas finira bien par arriver sur ma table!
Par Isabelle
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Jeudi 19 mars 2009
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- 250 g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 100 g de miel
- 25 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de noisettes en poudre
- sucre glace
Dans une casserole faire fondre le chocolat au bain-marie, puis laisser refroidir. Fouetter les oeufs au batteur électrique pendant 1 mn . Incorporer lentement le miel et battre
pendant encore 1 mn. Mélanger la farine et la levure et les incorporer aux oeufs en battant un court instant à petite vitesse, puis ajouter de la même façon le chocolat et les noisettes en poudre.
Garnir de cette préparation un moule à manqué, beurré et garni de papier sulfurisé. Faire cuire 35mn dans un four préchauffé Th 5/6, 160°C. Dès la sortie du four, démouler le gâteau. Laisser
refroidir et saupoudrerde sucre glace avant de servir.
Par Isabelle
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Publié dans : Recettes au miel
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Dimanche 8 mars 2009
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21:08
Découvrons ce qui se passe dans les entrailles de la ruche.
Quelle effervescence, toutes les abeilles sont au travail!
Par Isabelle
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Publié dans : Histoires de ruches
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Mercredi 4 mars 2009
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19:29
1 kg de gigot désossé et détaillé en morceaux,
250 g d'abricots secs,
2 poignées de raisins secs,
3 cuillérées à soupe de miel,
5 cuillérées à soupe d''''huile d''''olive,
1 oignon,
1 bouquet de coriandre,
1 pincée de cannelle,
1 pincée de gingembre, sel et poivre
Cuisson : 2 h (40 mn
en autocuiseur)
Dans un plat à tajine mettre l'agneau, l'oignon émincé, le bouquet de coriandre, l'huile, la cannelle et le gingembre. Saler, poivrer. Mouiller d'eau à hauteur des ingrédients, couvrir et faire
mijoter 2 h à feu très doux (50 mn en A.C.).
Ôter le couvercle, ajouter les raisins, les abricots secs, le miel et laisser épaissir la sauce.
Au moment de servir, ôter le bouquet de coriandre.
Servir le tajine d’agneau accompagné de semoule.
Par Isabelle
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